1.负责确认各工序关键质量控制点是否符合工艺要求；
2.负责监控生产操作人员是否按岗位标准操作规程进行操作；
3.负责监控洁净区温湿度、压差是否符合要求；
4.负责监测洁净区微生物（沉降菌、表面微生物）、悬浮粒子，并对监测数据进行分析处理；
5.负责现场文件的监控，负责监控操作现场是否有相关产品和设备的操作SOP、岗位操作SOP、清洁SOP，是否是现行版本，现场是否有非现行版本的文件和记录；
6.负责监控现场记录填写的及时性、真实性；
7.负责中间产品检测的复核；
8.负责成品的取样送检；
9.负责现场

1.负责车间生产现场的管理；
2.对生产情况进行跟踪；
3.负责所在车间异常情况的跟踪、调查、处理
4.对退货产品进行处理；
5.负责确认各工序关键质量控制点是否符合工艺要求；
6.负责监控现场记录填写的及时性、真实性；
7.负责成品的取样送检；
8.负责现场偏差的调查、分析、处理，并且填写偏差调查报告；
9.成品放行前的批生产记录的审核；
10.使用高效液相色谱仪对产品的PH进行检测；

对客户资料的收集，并且与客户沟通，最后达成销售；

1.负责确认各工序关键质量控制点是否符合工艺要求；
2.负责监控生产操作人员是否按岗位标准操作规程进行操作；
3.负责监控洁净区温湿度、压差是否符合要求；
4.负责监测洁净区微生物（沉降菌、表面微生物）、悬浮粒子，并对监测数据进行分析处理；
5.负责现场文件的监控，负责监控操作现场是否有相关产品和设备的操作SOP、岗位操作SOP、清洁SOP，是否是现行版本，现场是否有非现行版本的文件和记录；
6.负责监控现场记录填写的及时性、真实性；
7.负责中间产品检测的复核；
8.负责成品的取样送检；
9.负责现场

负责对食品进行检验，并且填写检验报告，对不合格品进行调查，并且处理